Training Executive F&B (cứng)

Chịu trách nhiệm xây dựng, triển khai và giám sát hoạt động đào tạo trong chuỗi nhà hàng F&B, bao gồm phát triển chương trình, trực tiếp giảng dạy và đào tạo nhân sự quản lý – nhân viên, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn vận hành và năng lực đội ngũ.

•  Lập kế hoạch đào tạo chi tiết theo nhu cầu của từng bộ phận.

• Thực hiện đánh giá trước và sau đào tạo để đo lường hiệu quả chương trình.

• Xây dựng và phát triển tài liệu, giáo trình đào tạo (văn hóa doanh nghiệp, Onboarding, chăm sóc khách hàng, các nội dung liên quan qy trình vận hành F&B).

• Trực tiếp đứng lớp đào tạo nhân viên và quản lý theo kế hoạch

• Đào tạo và huấn luyện tại chỗ (on-the-job training), theo dõi và đánh giá hiệu quả sau đào tạo.

• Tư vấn, hỗ trợ Ban Quản lý Nhà hàng trong công tác phát triển nhân viên và xây dựng đội ngũ kế thừa.

• Quản lý ngân sách đào tạo, lập kế hoạch, báo cáo định kỳ về tiến độ và kết quả đào tạo.

• Ứng dụng công cụ số, e-learning và phương pháp giảng dạy hiện đại để nâng cao trải nghiệm học tập.

• - Tổ chức các hoạt động gắn kết nhân viên (team building, sự kiện nội bộ, ngày hội văn hóa).
  - Phát triển nội dung truyền thông nội bộ (bản tin, email, mạng xã hội nội bộ).
  - Thúc đẩy các giá trị cốt lõi và văn hóa doanh nghiệp trong toàn hệ thống.
  - Đo lường và cải thiện mức độ nhận diện văn hóa doanh nghiệp thông qua khảo sát và phản hồi từ nhân viên.

a. Kỹ năng chuyên môn/ Technical & Functional

• Khả năng thiết kế chương trình, tài liệu đào tạo theo chuẩn F&B.

• Kỹ năng đứng lớp, thuyết trình, truyền đạt cuốn hút.

• Am hiểu vận hành chuỗi F&B, tiêu chuẩn dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.

• Thành thạo công cụ văn phòng (PowerPoint, Excel) và nền tảng e-learning.

b. Năng lực quản lý/ Leadership Competency

• Kỹ năng quản lý đội nhóm và huấn luyện nhân viên.

• Khả năng lập kế hoạch, tổ chức, giám sát và đánh giá.

• Tư duy chiến lược, định hướng phát triển đội ngũ kế thừa

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Nhân sự, Quản trị Nhà hàng/Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

• Có chứng chỉ Train The Trainer, Coaching/Facilitation là lợi thế.

• Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm trong đào tạo F&B, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý/giảng dạy chính.

• Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt, truyền cảm hứng học tập.

• Lương cạnh tranh theo năng lực